告别燥热！夏季阿胶的 N 种清爽打开方式
2025-07-09
一到夏天，很多人就把阿胶束之高阁，
觉得这 “温补圣品” 只适合秋冬。
其实只要选对吃法，
阿胶在炎炎夏日也能成为滋补好帮手。
今天为大家解锁清爽不腻的夏日阿胶食谱，
让你在降温解暑的同时，悄悄把气血补起来。
薄荷阿胶饮
将阿胶打碎，放入碗中，加入少量黄酒，隔水蒸至阿胶完全烊化，再将烊化后的阿胶放入杯中，用 80℃温水冲泡搅拌至溶解，加入少许蜂蜜调味，最后放入 3-4 片新鲜薄荷叶，倒入冰镇苏打水至八分满，轻轻搅动让气泡均匀分布。
这杯饮品带着淡淡的薄荷清香，入口先是微甜，随后是清爽的凉意，阿胶的滋补在气泡的跳跃中变得毫无负担。出门时装进保温杯，加几块冰块，就是一杯能随时饮用的解暑神器，特别适合高温天气下的户外活动爱好者。
柠檬阿胶蜜
新鲜柠檬洗净切片，取一个干净无水的玻璃罐，底层铺一层柠檬片，撒一层打碎成粉的阿胶（每次约 5 克），再淋一层蜂蜜，重复叠加至罐子装满，最后以蜂蜜封顶，密封后冷藏保存。
3 天后即可开封食用，每次取 2 片柠檬和 1 勺阿胶蜜，用温水冲泡饮用。柠檬的果酸让阿胶的滋补更易吸收，晨起喝一杯能唤醒肠胃，睡前喝则有助于改善睡眠，是适合全家饮用的夏日养生饮。
夏日吃阿胶的关键在于 “减量增效”，
每天阿胶摄入量控制在 5-10 克为宜，
搭配性凉的食材如莲子、百合、梨等，
既能避免上火，又能发挥阿胶的功效。
试试这些新吃法吧～
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