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告别燥热!夏季阿胶的 N 种清爽打开方式

2025-07-09

一到夏天,很多人就把阿胶束之高阁,
觉得这 “温补圣品” 只适合秋冬。
其实只要选对吃法,
阿胶在炎炎夏日也能成为滋补好帮手。
今天为大家解锁清爽不腻的夏日阿胶食谱,
让你在降温解暑的同时,悄悄把气血补起来。
 薄荷阿胶饮
将阿胶打碎,放入碗中,加入少量黄酒,隔水蒸至阿胶完全烊化,再将烊化后的阿胶放入杯中,用 80℃温水冲泡搅拌至溶解,加入少许蜂蜜调味,最后放入 3-4 片新鲜薄荷叶,倒入冰镇苏打水至八分满,轻轻搅动让气泡均匀分布。
这杯饮品带着淡淡的薄荷清香,入口先是微甜,随后是清爽的凉意,阿胶的滋补在气泡的跳跃中变得毫无负担。出门时装进保温杯,加几块冰块,就是一杯能随时饮用的解暑神器,特别适合高温天气下的户外活动爱好者。
 柠檬阿胶蜜
新鲜柠檬洗净切片,取一个干净无水的玻璃罐,底层铺一层柠檬片,撒一层打碎成粉的阿胶(每次约 5 克),再淋一层蜂蜜,重复叠加至罐子装满,最后以蜂蜜封顶,密封后冷藏保存。
3 天后即可开封食用,每次取 2 片柠檬和 1 勺阿胶蜜,用温水冲泡饮用。柠檬的果酸让阿胶的滋补更易吸收,晨起喝一杯能唤醒肠胃,睡前喝则有助于改善睡眠,是适合全家饮用的夏日养生饮。
夏日吃阿胶的关键在于 “减量增效”,
每天阿胶摄入量控制在 5-10 克为宜,
搭配性凉的食材如莲子、百合、梨等,
既能避免上火,又能发挥阿胶的功效。
试试这些新吃法吧~

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